En esta ocasión, vamos a combinar dos de nuestros productos en la línea de salsas de Claude's para hacer una deliciosa Pizza de Fajitas de Pollo.
Estaremos usando la Salsa Marinara para Fajitas de Claude's y la Salsa Hot & Spicy de Claude's para un sabor único, uno que les recuerde a los sabores del Suroeste del país. Esta pizza será una excelente cena para la familia, llena de sabor y con mucho menos grasa y sal que lo que encontraría en una pizza tradicional.
Ya verá que hasta los más pequeños de la casa van a querer ayudarle, pues preparar una pizza es algo de lo más divertido. Además, esto le dará la oportunidad de usar esa piedra para hornear pizzas que ha estado guardando por años en la parte de atrás de sus gabinetes.
Aquí está la lista de los ingredientes:
- 1/2 pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 2 cucharadas de la salsa para marinar Claude's Fajita Marinade
- 1/2 cebolla blanca, rebanada
- 1/2 pimentón morrón rojo
- 1/2 pimentón morrón verde
- 1/2 pimentón morrón amarillo o anaranjado
- ¼ taza de salsa para pizza
- ¼ taza de la salsa Claude's Hot & Spicy
Precaliente un sartén, una plancha o la parrillera a temperatura medio alta.
En un tazón grande, mezcle los vegetales con media cucharadita de la salsa para marinar Claude’s Fajita Marinade y un chorrito de aceite de oliva. Use el resto de la salsa de fajitas para recubrir la superficie de la pechuga de pollo.
Ponga los vegetales en la parrilla o sartén ya caliente y cocine por varios minutos de cada lado, hasta que la cebolla luzca suave y la piel de los pimientos comience a achicharrarse. Retire del fuego y, una vez que hayan reposado, corte los vegetales en tiritas.
Coloque ahora la pechuga de pollo en la parrilla o sartén y cocine hasta que el jugo de la misma salga claro. Retire del fuego y déjela reposar varios minutos antes de rebanarla.
Precaliente el horno y la piedra para hornear pizzas a una temperatura de 450 grados F.
Combine el ¼ de taza de la salsa para pizzas con el ¼ de taza de la salsa Claude’s Hot & Spicy Sauce y proceda a cubrir con eso la masa de la pizza.
Añada el pollo y los vegetales. Rocíe por encima queso tipo Pepper Jack. Hornee por unos 10 o 12 minutos en el horno precalentado, hasta que la masa de la pizza se haya dorado y el queso haya comenzado a burbujear.
Una vez que la pizza esté lista, saque del horno y dele unos cinco minutos para que repose y usted pueda comérsela sin quemarse el cielo de la boca.
Los niños pueden acompañarla con lo que deseen; nosotros recomendamos una Tank’s Bloody Mary para los adultos.