- 1 1⁄2 lbs. ground turkey breast or 1 1⁄2lbs 96% extra lean ground beef
- 3⁄4 cup quick-cooking oats
- 2 egg whites
- 1 cup finely chopped onion
- 1 1⁄2 teaspoons crushed fresh garlic
- 1 teaspoon dried oregano
- 1 1⁄2 teaspoons beef bouillon granules
- 1⁄2 teaspoon ground black pepper
- 1 bottle of Claude’s Hot & Spicy Sauce
Combine meatball ingredients in a medium-sized bowl, and mix thoroughly. Coat a baking sheet with nonstick cooking spray. Shape the meatball mixture into 60 (1") balls, and place meatballs on the baking sheet.
Bake the meatballs at 350 degrees for about 25 minutes, or until thoroughly cooked.
Transfer to a Crock-Pot on low and poor your Hot and Spicy Sauce over.
Let the sauce warm up with the meatballs, and simmer for about 1/2 hour.
- 5 libras de pechuga de pavo molida o 1.5 libras de carne de res molida, con menos del 4% de grasa
- 3/4 taza de hojuelas de avena instantánea o pre-cocida
- 2 claras de huevo
- 1 taza de cebolla, finamente picada
- 5 cucharadita de ajo, recién molido
- 1 cucharadita de hojas de orégano seco
- 1/2 cucharadita de caldo de res en polvo o en gránulos
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida
- 1 botella de la salsa Claude’s Hot & Spicy Sauce
Mezcle bien los ingredientes para las bolitas de carne en un tazón mediano.
Rocié una bandeja para hornear con aceite anti adherente en spray.
Dele forma a unas 60 albóndigas, de aproximadamente 1” de diámetro, y colóquelas en la bandeja para hornear.
Hornee las bolitas de carne a 350° F por unos 25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
Transfiera las albóndigas a un artefacto de cocción lenta o Crock-Pot a fuego bajo y báñelas con la salsa picante. Deje que la salsa se caliente con las bolitas de carne y que todo se cocine a fuego lento por una 1/2 hora.
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