Receta Tradicional de Fajitas de Claude's
- Agite bien y vierta la salsa para marinar "Claude's Fajita Marinade" sobre el corte de falda de res o su corte de carne favorito, acerca de 1/4 de taza de salsa por cada libra de carne.
- Saque la carne de la salsa y guarde parte del líquido. Ase en la parrilla, al término de cocción de su preferencia. Deje la carne reposando un rato antes de rebanarla a lo largo, en tiritas delgadas, y deje a un lado.
- En un sartén ya caliente ponga a cocinar en un poquito de aceite unas rodajas de cebolla, tiritas de pimientos, tomates hasta que los vegetales estén blandos. Luego agregue una pequeña cantidad de la salsa para marinar que guardó anteriormente y añada los trocitos de carne para que se calienten con los vegetales. Sirva con tortillas calentitas, ya sea de maíz o de trigo.
Tip Adicional: También resultan geniales con camarones, pollo o cerdo.
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