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Claude's Famous BBQ Beef Brisket Recipe Remojo Famoso de Claude's

Please see our other recipe for BBQ Beef Brisket!
  • 1 large, lightly trimmed beef brisket (5 to 8 pounds)
  • 1 16 oz. bottle Claude's BBQ Brisket Sauce

Marinate brisket in a plastic bag with Claude's BBQ Brisket sauce (2 ounces per pound of meat). Marinade in refrigerator overnight about 10 hours or longer. Place brisket in a roaster pan with the fat side up, and pour the sauce over it. Seal pan with foil or with tight lid. Cook in slow oven at 300 for 45 minutes per pound, about 6 hours. Remove from oven and cool, cut off fat, slice or shred meat. The sauce can be used as a natural gravy, remove fat from sauce by cooling in refrigerator, fat will float to top and can be taken out easily.

Serve sliced brisket with mashed potatoes and gravy, corn on the cob and a salad or vegetables. Brisket can be used for sandwiches or Brisket Salad.

  • Use carne de pecho, recortado ligeramente (5-8) libras
  • Una botella de 16oz. de remojo de Claude's para brisket.

Pon en una bolsa de plástico con 2oz. de remojo para cada libra de carne. Pon la carne con el remojo en el refrigerador por no más de 10 horas. Pon la carne en una sartén con el lado de la grasa para arriba. Verterla la salsa que sobre arriba de la carne. Encella el sartén con papel de aluminio ouna tapa apretado. Mételo al horno a 300 grados por 45 minutos por cada libra. En 6 horas retírelo del horno, córtele la grasa. La salsa que suelta la carne se puede utilizar como un caldo de carne o gravy. Fácil de eliminar la grasa simplemente enfriando en el refrigerador. La grasa va a flotar encima y se saca fácil. Sirve la carne picada con puree de papa, elote, verduras o ensalada. Se puede utilizar para hacer deliciosos sándwiches, burritos o ensaladas.

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