Frijoles barbacoas de Claudes

Claude's BBQ Brisket Marinade used to make baked beans

 

  • 2 tazas frijoles secos
  • 2 tazas de salsa de tomate (ketchup)
  • 2 cucharadas BBQ Brisket Marinade de Claude’s Sauces
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 4 chiles jalapeños frescos en rodajas
  • 1 cebolla picada grande
  • 2 dientes de ajo picada
  • 1/2 taza azúcar marrón oscuro
  • 1 cucharadita pimenta negra
  • seco triturados ¼ cucharadita pimento rojo

En una olla mediana, cubra los frijoles con agua y déjelos remojando por 24 horas. Deseche el agua, enjuague los frijoles, y póngalos a hervir en agua fresca por una hora y media. Escurra el agua de los frijoles y añada el resto de los ingredientes, con un poco de agua extra para mezclarlos bien. Cocine a fuego lento por 2 horas y ya estarán listos para servir.

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