- 2 Cdas. de aceite de oliva, extra refinado
- 4 dientes de ajo, machacados
- 1/2 cdta. de pimiento rojo en hojuelas
- 24 camarones grandes, tamaño jumbo, pelados y sin vena pero con su cola; pida en el mercado un tipo de camarón que se pele fácil
- 2 cdtas. del sazonador Great American Cajun Seasoning
- 1 limón, ralladura y jugo
- 2 Cdas. de hojas de perejil, picadito; aproximadamente un manojo
Pre caliente un sartén grande a fuego medio alto. Agregue el aceite de oliva, ajo, hojuelas de pimiento rojo, y los camarones. Añada el sazonador tipo Cajun y cocine los camarones, salteando por unos 3 minutos o hasta que comiencen a ponerse de color rosa. Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón, y el perejil picadito. Coloque los camarones en una bandeja para servir, dejando los dientes de ajo en el sartén.