- 1 paquete de tortillas de maíz pequeñas
- 1 paquete de Frijoles Refritos Casa Corona
- 1 frasco de 16 onzas de salsa roja para enchiladas Casa Corona
- Pico de gallo
- Queso rallado
- Lechuga
- CCrea agria
- 1 aguacate entero
- Aceite vegetal
Calienta ½ pulgada de aceite vegetal en una sartén pequeña. Cuando el aceite esté caliente, deslice una tortilla de maíz. Para evitar que la tortilla se hinche y se dore de manera desigual, presione el centro hacia abajo con unas pinzas o una cuchara de metal. Después de unos veinte segundos, dale la vuelta hacia el otro lado y mantén presionado el centro nuevamente. Cuando estén doradas, retírelas de la sartén y escúrralas sobre toallas de papel. Utilice 3 tortillas por tostada.
Prepara tus frijoles refritos según las instrucciones de la bolsa, una vez preparados, en un tazón pequeño, mezcla los frijoles con solo un poco de salsa de enchilada u otra salsa picante para darle un toque especial. Pela y corta en dados un aguacate, pica finamente un poco de lechuga y prepárate para montar.
Toma una tortilla crujiente y colócala en una bandeja para hornear galletas. Ahora coloque capas de frijoles, queso, tortilla de maíz, frijoles, queso, tortilla de maíz, frijoles y queso. Colóquelo en un horno a 325 grados hasta que el queso se derrita. Sáquelo y cubra la parte superior con una ración de lechuga, pechuga desmenuzada, Pico de Gallo, aguacate y crema agria.